Este es el grupo del curso que dicte hace dos semanas para adolescentes, de verdad que nos fue muy bien todos fueron muy disciplinados y las clases fueron bien agradables, la idea fue que ellos hicieran absolutamente todo y yo solo daba las demostraciones y explicaciones técnicas, ellos buscaban los ingredientes en la cava y el almacén, montaban los equipos, cocinaban, picaban, etc. Todos quedamos muy contentos y emocionados hasta el punto que una de las chicas quiere ser cocinera y esta realizando pasantias conmigo en la escuela, ella tiene 15 años, imagínense, y si pasa esta etapa ya hice gestiones para que en dos meses entre a un restaurante como pasante.
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