Estas son imágenes del curso de panadería artesanal que estoy dictando en la escuela, todo el proceso es totalmente manual, no usamos maquinas ni siquiera para amasar y de verdad estoy feliz con los resultados, los panes que hemos hecho han sido excelentes y los participantes están bien entusiasmados, este será el ultimo grupo que graduare en la escuela, ellos terminan el lunes 19 y ya cuadre con Freddy para que sea el quien los gradué ya que creo no poder estar por que mi viaje es el 23 y esa semana estaré un poco abollado y nervioso, pero de todas formas estoy feliz por que se que todos aprovecharan al máximo lo que les e enseñado y como todos, aparte de mis alumnos ahora son mis grandes amigos.
