D´GALLIA

Este jueves 11 de octubre estaré viajando a la bella ciudad de Lima (Perú), invitado por mi gran amigo de vida Guido a su escuela de cocina “D´GALLIA” una moustrocidad gastronómica de 1700 estudiantes y referencia internacional en lo que es cocina Peruana y Latinoamericana, bien allí estaré dictando un taller de cocina Venezolana y estaré compartiendo escenario y actividades con grandes chef de Chile, Perú y Argentina, también compartiremos una reunión académica y participaremos en la graduación oficial de la promoción 2007-II, y estaré como jurado calificador en una muestra gastronómica de mas de 1000 preparaciones. De verdad que las ansias ya me comen, y es que para mi Perú representa el eslabón perdido (ya encontrado) de la gastronomía mundial.